Ortega: Pepe Tudela vuelve a la Mesta [la ciudad clásica]

Fundar una ciudad es crear una plazuela . . . La ciudad clásica nace de un instinto opuesto al doméstico.

Se edifica la casa para estar en ella; se funda la ciudad para salir de la casa y reunirse con otros que también han salido de sus casas. Un sentimiento de insuficiencia dentro del círculo doméstico, un afán de romper éste, de hacer nuestra vida tangente a otras vidas, de convivencia, de trato, de sociabilidad ultradoméstica engendra la urbe antigua . . . Para decirlo de una vez: el impulso creador de la ciudad grecolatina no fue el hogar, ni el mercado o zoco, ni la defensa, ni el templo; fue, simplemente, un apetito genial de conversación. Aquellos locuaces mediterráneos necesitaban de la charla y la disputa. No es un azar que la palabra más prestigiosa en Grecia fuese la palabra «palabra», el logos, el hablar. La ciencia suprema que descubrieron fue llamada «dialéctica», que quiere decir conversación . . .

José Ortega y Gasset: «Pepe Tudela vuelve a la Mesta» [1921] in El Espectador, IV; Madrid : Revista de Occidente, 1925 (extr. La Litera información)

Estaña celebra las VIII Jornadas del azafrán con sabor local

La cita tendrá lugar el domingo 18 de octubre en el pequeño pueblo de Estaña (Benabarre, Huesca) con una programación que combina gastronomía, cultura y tradición, un showcooking de dos chefs con estrella Michelin y una feria con ocho productores agroalimentarios y artesanos del territorio. La localidad de Estaña celebrará

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