El 25 de agosto regresa el evento gastronómico y cultural más esperado: la Festa de la Coqueta y Tapas Benabarre Sabor.
La celebración gastronómica, que marca su 18ª edición, cierra el mes de agosto con una exhibición de calidad y talento de la restauración local a los pies del Castillo Condes de Ribagorza. La cita será este viernes a las 21:00 en el parquing de la Obaga de Benabarre.
El evento apuesta por la innovación gastronómica al mismo tiempo que defiende el patrimonio gastronómico de la zona junto con una oferta cultural de calidad. Y es que Benabarre se ha convertido en un escaparate del sector agroalimentario con sus productos kilómetro 0 y la excelente restauración local.
En esta ocasión, contaremos con la participación de ocho restaurantes: Can Pere, Chocolates Brescó, Restaurante Arp, Restaurante Benabarre, Bar Restaurante Las Piscinas, Cafetería el Carmen, Els Cremalls de Tolva y con el chef local David Colomina (Bar Tòfol de Lleida), que se unirán para ofrecer una experiencia gastronómica única y diversa. Y es que los asistentes podrán degustar alrededor de 4.000 tapas, todas elaboradas con productos locales bajo la marca “Benabarre Sabor”. Desde el queso hasta el chocolate, pasando por el azafrán, la cerveza, la trufa, las nueces la carne y los embutidos de calidad. Tapas, en definitiva, que reflejan la riqueza y la variedad de la gastronomía local.
Aunque las verdaderas protagonistas del evento son las Coquetas, humilde producto procedente del mondongo y elaboradas gracias a la transmisión de los saberes tradicionales a lo largo del tiempo. Cuidadosamente elaboradas, trascienden su modesto valor gastronómico para convertirse en un símbolo de identidad cultural logrando crear un vínculo perdurable que une el pasado y el presente y convirtiéndose en un elemento digno de veneración como si de una obra de arte se tratara.
Como cada edición, se repartirán un total de 3.000 raciones de coqueta, blancas y negras, cocidas en el caldero y a la brasa, cocinadas durante el evento por José María Prior, por las mondongueras de Benabarre y por los voluntarios. Así mismo, descubriremos la coqueta sorpresa elaborada por la carnicería Embutidos Ribagorza. Además, los más pequeños podrán disfrutar de un taller gastronómico y de los hinchables.
La dinamización de la XVIII edición de la Festa de la Coqueta y Tapas Benabarre Sabor irá a cargo del Josan Baliac, humorista binefarense, escritor y creador de la compañía de teatro de humor Mortadelia. Crooner Band & Jorge Garcia serán los encargados de poner un broche ambiental a la noche con su música que ofrecerá un ambiente acogedor, a los pies del castillo, uniendo música y gastronomía en una deliciosa noche veraniega.
La venta de fichas para el evento estará disponible previamente en la Oficina de Turismo (Pl Mayor) a partir del día 23 en horario de 9h00 a 14h00 y el mismo viernes 25 a partir de las 20:30 en el parquing de la Obaga. El precio de las tapas será de 3€ y el de la bebida 1,50€ (agua, refresco, cerveza y vino DO Somontano de la bodega Bal de Isábena).
La XVIII Festa de la Coqueta y Tapas Benabarre Sabor regresa con entusiasmo para ofrecer una experiencia única que combina Producto, Cocina y Música en un encantador enclave a los pies del Castillo Condes de Ribagorza.
