Ayer, miércoles 20 de marzo de 2023, la Lonja Agropecuaria de Binéfar presentó su Memoria Anual 2023, un documento que resume las distintas mesas de precios celebradas semanalmente, durante el año 2023, en los diferentes sectores: vacuno, ovino, porcino, alfalfa y cereales. Una herramienta imprescindible que revela lo que sucedió durante el año 2023.
La presentación, ha tenido lugar en las instalaciones de la Lonja de Binéfar. Alberto Gracia, Vicepresidente de la Lonja, resaltaba “el papel vital de las lonjas en la estabilidad y transparencia de los mercados agrícolas y ganaderos, especialmente en un contexto de incertidumbre como el experimentado en 2023”
En la Memoria de este año y como no podía ser de otra manera, cabe destacar las opiniones de los distintos operadores, tanto desde la producción como desde la comercialización. Con estas opiniones se ve reflejado todo un año para el sector vacuno, ya que las opiniones son breves pero intensas.
En el sector del vacuno, desatacamos dos situaciones distintas en la venta de animales, el mercado de la carne frente al mercado de los animales vivos, con una diferencia importante entre ellos y un precio de la carne más elevado que en años anteriores.
Destacar que el mes de mayo fue un mes terrible, con descensos en los consumos y la venta de carne, con una situación extraña porque cambia muy rápidamente, y con tensiones en la mesa de precios. El problema más grave de este año se centra en la reducción de márgenes y escasa rentabilidad de las empresas cárnicas. Es durante el último trimestre donde se recuperan para terminar el año de forma positiva. Por otro lado, el sacrificio masivo de vacas, debido principalmente a la sequía y con ella, la falta de alimento en las explotaciones ganaderas, genera que haya más oferta de carne en el mercado y por eso se tensione tanto durante los meses centrales del año.
Cabe destacar la interesante jornada celebrada en el marco de la feria Figan, que se celebró el 29 de marzo de 2023, y el posterior encuentro de Operadores de Vacuno y que contó con la presencia, de prácticamente, todos los operadores de vacuno a nivel nacional.
Con respecto al ovino, este año, nos encontramos con precios históricos, sobre todo en el último trimestre del año. También con menos oferta de animales debido a la sequía y a la escasa rentabilidad, también a la jubilación de un sector envejecido. Por lo tanto con poca oferta de ovino y con unos costes de alimentación que se incrementan principalmente por la sequía.
Destacar la Jornada, que se celebró el 14 de junio, Titulada “El ovino en el cine”, y en la que hablamos con Gala Gracia, directora de la película, “Lo que queda de ti”. Fue una Jornada entrañable que estuvo presentada y moderada por la periodista, Elisa Plumed.
Los diversos acontecimientos que han estado presentes los mercados agrícolas a nivel global en los últimos tiempos han generado un escenario de inestabilidad y fluctuaciones sin precedentes en los precios y la oferta y demanda de productos agropecuarios, destacando los precios, muy bajos de los cereales durante 2023.
En este pasaje, las lonjas agropecuarias, como la Lonja Agropecuaria de Binéfar, han emergido como puntos de referencia clave para la toma de decisiones en el sector.
La Lonja Agropecuaria de Binéfar reafirma su compromiso con la transparencia y la mejora continua de sus procesos. Se ha apostado por la innovación y la tecnología como pilares fundamentales de su estrategia de crecimiento, implementando nuevas herramientas y procesos para mejorar la eficiencia y la calidad de sus servicios.
Podemos destacar, además, el apoyo recibido tanto desde el Gobierno de Aragón, como de todos nuestros patrocinadores, un apoyo imprescindible para Lonja Agropecuaria de Binéfar.
Para finalizar, destacar el compromiso de las distintas mesas de precios que, son la esencia de esta institución. Por este motivo, en 2023, Hemos conmemorado el 45 aniversario de la Lonja, para ello inauguramos un conjunto escultórico a la entrada de nuestra sede, que está dedicado a las mesas de precios, por su trabajo y dedicación.
