La entidad celebra sesiones semanales y es referencia para la formación de precios en vacuno, además de contar con mesas de ovino y cereales
La consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón, ha sido nombrada este miércoles presidenta de honor de la Lonja de Binéfar, una entidad de referencia para el sector agroganadero aragonés y nacional, especialmente en el mercado del vacuno.
La consejera ha recibido este reconocimiento en la sede de la Lonja, donde ha mantenido un encuentro con su Junta Directiva y ha participado en la sesión semanal, en la que se ha abordado la evolución de los mercados de vacuno y ovino.
Durante su intervención, Simón ha agradecido el nombramiento y ha asegurado que lo recibe “con mucho respeto, con responsabilidad y también con orgullo”, al considerar que la Lonja de Binéfar representa “la fuerza de nuestro territorio” y cumple una labor clave para el sector primario.
Referencia en el mercado vacuno
La Lonja de Binéfar es un punto de referencia para el sector, especialmente en el mercado del vacuno. Su principal función es escuchar a los operadores de la producción y la comercialización, analizar la evolución semanal del mercado y ofrecer información útil para la toma de decisiones.
En sus sesiones participan operadores de distintos puntos de España y mantiene relación habitual con mercados europeos como Francia, Italia, Portugal, Polonia, Alemania, Grecia u Holanda. Esa visión amplia permite tomar el pulso al mercado y aportar transparencia e imparcialidad en un sector en el que cada variación de precio puede tener un impacto directo en la rentabilidad de las explotaciones.
Aunque el vacuno es su principal referencia, la Lonja de Binéfar también cuenta con mesas de precios de ovino, porcino, cereales y alfalfa, sectores directamente vinculados a la actividad agraria y ganadera del territorio.
Durante la sesión de este miércoles, la consejera ha podido conocer de primera mano el funcionamiento de la mesa de vacuno y la evolución de un mercado que atraviesa un momento de prudencia, con ajustes de precios y con la mirada puesta en el consumo, la exportación y la evolución de otros mercados europeos.
Simón también ha asistido a la mesa de ovino, donde se ha abordado la situación del cordero en una semana marcada por la dificultad de las ventas en el mercado nacional y exterior.
