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Mañana miércoles, el restaurante El Segalar será uno de los protagonistas del programa de Aragón TV, Aragón en Abierto. Este programa, conducido por Alba Gimeno, conecta diaramente con diferentes sitios de Aragón donde está la actualidad. Se emite de lunes a viernes de 18 a 20h. 

Una de las secciones fijas de Aragón en Abierto es la de la elaboración de una receta en directo. Para el programa de mañana miércoles han contactado con el restaurante El Segalar, donde su propietario, y a la vez cocinero, Wences Romeu, nos presentará un plato cuyo ingrediente principal es el bacalao. 

Como no se puede desvelar nada más, tendremos que estar pegados al televisor para aprender a realizar ese plato que a buen seguro es exquisito. 


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